Gazpacho détox antiinflamatorio

Recetas veggies: Gazpacho détox antiinflamatorio

En este post os vamos a enseñar a elaborar un estupendo y sencillo gazpacho détox antiinflamatorio. Perfecto para guardar entre nuestras recetas veggies favoritas.

Además de ser una receta muy sencilla, tenemos que tener en cuenta que esta receta es perfecta para aquellas personas a las que les gusta cuidarse y tienen poco tiempo para cocinar.

• Tiempo estimado: 15 minutos
• Material necesario: cuchillo y batidora o licuadora
• Nivel: sencillo

Pero, antes de continuar, ¿Qué beneficios tienen los alimentos antiinflamatorios?

Existen multitud de estudios científicos que avalan los grandes beneficios del consumo de alimentos antiinflamatorios pudiendo concluir, incluso, que el seguir una dieta antiinflamatoria reduce el riesgo de muerte temprana.

Como os hemos adelantado, esta receta de gazpacho détox está cargada de alimentos antiinflamatorios, entre cuyos beneficios se encuentran los siguientes:

• Detoxifican nuestro organismo
• En general, reducen los niveles de inflamación de nuestro cuerpo ayudándonos en trastornos, por ejemplo, digestivos e intestinales
• Ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre y evitar picos de insulina.
• Nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y previene la hipertensión arterial, el colesterol, etc.
• Combinado con el ejercicio físico, ayuda a tener una mejor salud física y mental.
• Y, tal y como os exponemos en este post, este gazpacho détox puede ayudarnos a reducir los síntomas de ansiedad y depresión atendiendo a su beneficio antiinflamatorio.

¿Qué ingredientes tiene esta receta veggie de gazpacho détox antiinflamatorio?

Efectivamente, si bien puedes añadir los ingredientes que quieras para darle tu toque personal a esta receta de gazpacho détox antiinflamatorio, nosotros hemos utilizado los siguientes:

• 1/2 pepino
• 1 manzana verde
• 1/2 pimiento verde
• 1 aguacate
• 1/2 diente de ajo
• 7-10 hojas de hierbabuena fresca
• 400-500 ml de agua
• 20-40 ml de vinagre de manzana
• 80-100 ml de aceite de oliva virgen extra
• Cúrcuma (1 cucharada pequeña)
• Comino (1 cucharada pequeña)
• Pimienta negra (1 cucharada pequeña)
• Sal (A gusto del consumidor)

A continuación os explicamos paso a paso cómo hacer esta sencilla receta veggie de gazpacho détox antiinflamatorio:

Si utilizas una batidora. te recomendamos pelar el pepino y la manzana previamente. Si lo vas a realizar utilizando una licuadora, este paso no será necesario.

La preparación de esta receta détox, no puede ser más sencilla:

Trocea los ingredientes ( pepino, aguacate, manzana, pimiento):

Añade los ingredientes troceadaos a la jarra batidora con el agua:

Cuando los ingredientes estén bien triturados, añade la sal,  el ajo y la hierbabuena y vuelve a triturar.

Una vez que la textura sea de tu agrado, sirve y decora con el resto de especias (comino, pimienta, cúrcuma) y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y de vinagre de manzana.

Y ¡listo! Ya tienes tu gazpacho détox a punto para disfrutar 🙂